以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等)為原料,添加或不添加糖(食糖、淀粉糖) 、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的液體飲料。 咖啡(類)飲料分為濃咖啡飲料、咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料、低咖啡因濃咖啡飲料等。
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始于1938年,“雀巢咖啡”是世界上第一個速溶咖啡品牌,保有獨特的咖啡香醇,擁有悠久的歷史與傳承?,F在雀巢咖啡已經從一罐咖啡發展成為如今全面的產品種類和系統。雀巢咖啡在全球180多個國家都有銷售,它引領著咖啡飲料品類的潮流。近些年推出的即飲系列同樣受到港大消費者的青睞。
愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks),“星巴克”始于20世紀70年代,星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創業時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。星巴克的成功并不在于其咖啡品質的優異,輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因為“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識,尊重人本位,帶有一點“小資”情調的文化。在“星巴克”咖啡館里,強調的不再是咖啡,而是文化和知識。在美國,星巴克咖啡和哈根達斯冰淇淋一樣,都是平民品牌,而在中國,走著高端路線,賣著高價錢。 2015年,星巴克和康師傅聯姻,正式進軍國內即飲咖啡飲料市場,推出瓶裝星冰樂,主推的四款口味包括咖啡味、摩卡味、香草味和焦糖味。
于2004年正式在中國上市,產品將源自日本的直火烘焙理念帶入中國。2011年華潤怡寶同日本麒麟聯姻,為實現品牌本土化,2013年將“FIRE”調整為“火咖”。“火咖”堅持為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡,以精選咖啡豆為原料,用火直接烘焙,充分釋放咖啡原有的香味,更具有由火帶來的野性味道?!盎鹂А钡钠放茦酥臼仟毦咛厣幕鹧?,代指“火咖”的直火烘焙的工藝。
貝納頌是味全企業旗下的飲料品牌,產品是貝納頌咖啡及奶茶飲料。貝納頌以新瓶型、新包裝創造新風潮,更以卓越的產品力為基礎,提出獨特的品牌主張“咖啡是門學問”。貝納頌精選阿拉比卡咖啡豆,堅持萃取第一道咖啡原液,21天冷藏保鮮,順滑口感,細致綿長,以精湛工藝,成就純正咖啡口味。
雅哈咖啡為統一旗下品牌,于2003年上市,以精研選材、馥郁醇香、回味悠長為特色,精選具有優質風味基礎的咖啡豆,同時降低奶和糖的含量,使得咖啡風味自然凸顯,提供獨一無二的愉悅明亮咖啡味。