常溫酸奶

EU-2系列發酵乳穩定劑

• 該系列穩定劑適用于常溫常保質期酸奶類產品，即巴氏殺菌熱處理風味酸牛奶。
• 具有在酸性條件下，穩定產品的組織狀態，增加產品稠度，防止酸奶乳清析出等作用。
• 可采用鮮乳，亦可采用奶粉還原發酵；所做產品具有細膩、厚實、滑爽的口感。
• 采用短時巴氏殺菌，無菌灌裝。