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Ice stick frozen drink

冰棍穩定劑
產品型號適用范圍參考用量(%)產品特點
C-1水冰酥松劑0.20-0.40
蔗糖冰棍,酥松脆爽
C-2水冰酥松劑0.20-0.40針狀冰晶,酥松口融快
C-150果味冰酥松劑0.20-0.40酸性水果冰或冰殼,酥松水感清涼
C-400沙冰穩定劑0.30-0.50西瓜冰類產品,凝凍起沙后成型,酥脆沙爽
CW-402軟冰穩定劑0.40-0.60結構糯實而清爽,尤適烤紅薯類產品
CW-601軟冰穩定劑0.40-0.60軟彈清爽,尤適綠舌頭類果凍冰棍產品
H-A果肉顆粒水果冰棍0.30-0.50耐酸,可懸浮大顆粒果肉,酥松清爽
H-C豆類懸浮冰棍0.20-0.40紅豆、綠豆均勻懸浮,酥松
TC-4奶油冰棍0.30-0.50直灌或冰殼或沙冰均可,可加少量奶、油,脆爽
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